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Condicionamento Físico

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Receitas

 Lembre-se: para engordar, basta ter um balanço energético positivo (comer mais do que consegue "gastar"), assim como para emagrecer, é necessário gastar mais energia do que você ingere.
 
Alimente-se de maneira diversificada, mas sem exageros (o que engorda é a gula) e livre-se da preguiça (a inatividade física pode trazer não somente quilos extras, mas também doenças e perda da funcionalidade).
 
Importante: consulte um NUTRICIONISTA para adotar/manter qualquer dieta alimentar.

PÃO INTEGRAL

Ingredientes

- 4 copos de farinha de trigo

- 3 copos de farinha de trigo integral

- 1 copo de schrot (pode ser substituído por farinha de trigo integral ou fibra de trigo integral)

- 1 colher de sopa de sal

- 1 colher de sopa de semente de linhaça (opcional)

- 1 colher de sopa de semente de gergelim (opcional)

- 1 colher de sopa de fermento biológico (seco) para pão

- 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional, pode ser substituído por óleo vegetal ou ser descartado)

- aprox. 3 copos d’água (quantidade dependerá  dos ingredientes  secos)

Modo de fazer: Em uma bacia, misture todos os ingredientes secos, com exceção do fermento. Esquente a água de modo que alcance temperatura morna (não pode ser quente) e em um copo, misture gentilmente o fermento, despejando-o, em seguida, sob a mistura seca. Aos poucos, adicione água aos ingredientes da bacia até que a massa fique consistente e ainda assim, não grude facilmente nas mãos. Distribua a massa em duas fôrmas untadas com óleo, fazendo cortes (faca afiada) na superfície do pão (cresce melhor). Deixe descansar por aproximadamente três horas (se puder deixar no sol, em ambiente sem vento, melhor!). Após os pães terem crescido, asse-os em forno médio (250o) por aproximadamente 60 minutos – bom apetite!

OBS. À massa podem ser acrescentados diversos ingredientes, como por exemplo, batata doce cozida ou aveia.

 

 

GRANOLA

Ingredientes

- 5 xícaras de aveia (grossa e/ou média)

- 1 xícara de coco

- ½ xícara de castanhas do Pará e/ou de cajú picadas

- ½ xícara de amendoim (vermelho e/ou cavalo)

- 1/3 de xícara de margarina

- 1 colher de café de canela em pó

- 1 xícara de uvas passa 

- ½ xícara de mel ou melado

Modo de fazer: Em uma bacia misture bem todos os ingredientes secos, adicionando, em seguida, a margarina. Coloque tudo numa fôrma e leve ao forno médio (aprox. 250o), revolvendo os ingredientes periodicamente, de modo que assem de maneira uniforme. Quando os ingredientes estiverem dourados, retire-os do forno, acrescentando  o mel/melado e por último, misture as passas. Deixe esfriar antes de guardar a granola em recipiente de vidro (não precisa guardar na geladeira).

OBS. A quantidade/inclusão dos ingredientes pode ser alterada conforme seu paladar.

 

Web site (frequentemente atualizado) desenvolvido por Caroline de Oliveira Martins, PhD.